Französische Klassiker und individuelle Kreationen
Chefs de Cuisine Philippe Bousquet und Marcus Duchardt verstehen sich auf die perfekte Zubereitung. Ob Fisch, Fleisch, Gemüse oder Obst, die frischen, saisonalen Produkte werden zu stimmigen Ensembles arrangiert und verarbeitet. So wird kreativ und aufregend kombiniert, das Geschmackserlebnis bleibt dabei stets harmonisch. In Abstimmung mit den Nuancen der angebotenen Weine werden von den Chefköchen stetig moderne Gerichte ersonnen und neuartige Gaumeneindrücke erlebbar gemacht. |
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